Просмотрено: 9941 Как правильно заморозить кабачки на зиму свежими

Как правильно заморозить кабачки на зиму свежими

Как правильно заморозить кабачки на зиму свежими в морозилке

Правильнее заморозить кабачки, поместив в морозилку на доске, подносе, в мешочке или в пленке, не кучкой, а в разрядку, отдельными кусочками и, по возможности, переворачивать.

Как правильно заморозить кабачки на зиму свежими

Как правильно заморозить кабачки на зиму свежими

Как только они замерзли ( достаточно 2 часов), далее нужно переложить:

  • в специальный пластиковый контейнер,
  • В специальные пластиковые мешочки для заморозки, убрав лишний воздух,
  • в обычные полиэтиленовые мешочки, также убрав воздух.

Как правильно заморозить кабачки на зиму свежими

Кабачки можно замораживать как отдельно, так и сделать из них овощные смеси. Мне больше всего нравятся смеси из кабачка с баклажанами, перцами, помидорами, другими любимыми овощами

Упаковать я люблю небольшими порциями, по 250-500 грамм. Но все зависит от ваших предпочтений. Можно каждый из замороженных овощей хранить отдельно и смешивать в блюдах в желаемой в данный момент пропорции. Мы — женщины, любим перемены и эксперименты.

Только не забудьте подписать на пластиковом контейнере или пакете дату заморозки и название овоща, чтобы не спутать замороженный кабачок с чем-нибудь другим. И помните, всё познаётся в сравнении.

Пробуйте, экспериментируйте, сравнивайте, ищите свой вкус и размер.

Я благодарю Ирину за рецепты. От себя скажу, что я люблю все самые простые способы заморозки. И если говорить о заморозке кабачков, то обычно замораживаю их без бланширования . И также люблю очень делать готовые овощные смеси. Как удобно потом. Пришел с работы, достал пакетик, и быстро приготовил что-то вкусненькое.

Предлагаю вам и мои рецепты. Попробуйте, мне нравятся они.

В прошлом году пробовала замораживать кабачки прямо с мелко порубленной зеленью. Так мне понравилось. Аромат потом такой, и не надо думать о зелени. И укроп, и петрушку использовала для этого. Только не переборщите с ними. Нужен именно аромат. Кабачки нужно порезать. Я люблю резать фигурно или просто тонко порезать кружочками. Пользуюсь специальной теркой. И дальше использую рецепт, какой давала Ирина в статье без бланширования.

Также мы очень любим кабачковые оладьи. И вот можно, если позволяет морозилка, также сделать простую заготовку на зиму. Кабачки натереть на средней терке, обязательно отжать сок (лучше всего через марлю) и разложить по пакетам или емкостям. Вот и основа нам для оладьев.

Для тех, у кого есть маленькие дети, можно посоветовать морозить уже готовые детские пюре. Обычно ведь мы все в микродозах готовим ребенку. И вот что осталось у нас, разложите в пакетики или емкости. Лучше замораживать маленькими порциями, чтобы взять все на один раз. Повторное размораживание замораживание не допускается!

Поверьте, это гораздо лучше, удобнее, экономнее, полезнее, чем вы купите готовые баночки в магазине. Я к такому питанию отношусь крайне негативно. Писала об этом на блоге в статье Не кормите малыша консервами

И для всех, кто любит замораживать все, приглашаю почитать мою статью Как правильно заморозить перец.

И для души мы с вами послушаем сегодняLa Vida Es Bellaисполнитель Эрнесто Кортазар.

Желаю всем здоровья и прекрасного настроения.

Похожие новости

  • Как уменьшить морщины
  • Руководитель Fiat и Chrysler уверен в успехе обоих брендов в России
  • Основные сорта винограда
  • Что входит в заводскую гарантию на автомобиль, сроки ремонта авто по гарантии дилером по закону
  • Чего мы не знаем о Кока-Коле

  • Как правильно заморозить кабачки на зиму свежими

    Как правильно заморозить кабачки на зиму свежими

    Как правильно заморозить кабачки на зиму свежими

    Как правильно заморозить кабачки на зиму свежими

    Как правильно заморозить кабачки на зиму свежими

    Как правильно заморозить кабачки на зиму свежими

    Как правильно заморозить кабачки на зиму свежими

    Как правильно заморозить кабачки на зиму свежими

    Как правильно заморозить кабачки на зиму свежими

    Как правильно заморозить кабачки на зиму свежими

    Как правильно заморозить кабачки на зиму свежими

    Как правильно заморозить кабачки на зиму свежими

    Как правильно заморозить кабачки на зиму свежими

    Как правильно заморозить кабачки на зиму свежими

    Как правильно заморозить кабачки на зиму свежими

    Как правильно заморозить кабачки на зиму свежими

    Как правильно заморозить кабачки на зиму свежими

    Как правильно заморозить кабачки на зиму свежими

    Как правильно заморозить кабачки на зиму свежими